Ausstattung inkl. Einschubschienen für 6 x GN 1/1-65 mm Behälter oder Bleche.
viele Betriebsarten:
Heißluft
Heißluft mit automatischer Befeuchtung
Dampf
Multizyklus mit Befeuchtung in 11 Stufen
Kerntemperaturfühler
Feuchtigkeitsregelung über Beschwadungsautomatik; Manuelle Beschwandung; Dampferzeugung durch Wasserdirekteinspritzung; Niedertemperaturgaren; Turbo-Dämpfen und Niedertemperatur-Dämpfen; Regenerieren von Speisen auf Tellern oder in GN-Behältern; Automatisches Vorheizen; Cook & Hold Impulslüftung für ruhiges Garraumklima; HACCP-Anschluss; 2-Stufen-Garprogramm; 1-Punkt-Kerntemperaturfühler; Vollautomatisches Reinigungssystem mit 4 Programmen; IPX5 Strahlwasserschutz; Motorische Garraum-Entlüftung; Gleichmäßige Wärmeverteilung mit Frischluftzufuhr; Störungs-Diagnose-System; Schnellabkühlung des Garraums über Cooldown-Funktion; Höhenverstellbare Füße für Tischaufstellung optional; Schlauchbrause zur seitlichen Montage optional.
Die Komplettauflistung der umfangreichen Serienausstattungsmerkmale und alle Vergleichsangaben zu Anschluss- und Installations-Standards senden wir Ihnen gerne zu.
Das Gerät ist auch in einer energiesparenden Gasausführung erhältlich.